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啤酒佳釀的驚人感覺(jué)

發(fā)布時(shí)間：

2017-09-01

　　啤酒是一種形色多樣而內(nèi)涵豐富的飲品，由此能給人以愉悅的享受。  下次當(dāng)您適逢一種喜愛(ài)的佳釀時(shí)，不妨考慮一下方面：  
　　香氣：從液體中散發(fā)出許多不同的香味。  
　　味道：舌頭上留下的感覺(jué)：甜、酸、苦以及其他味道。 
　　口味：這個(gè)詞包含了味道和香氣。 口感：各種質(zhì)地：飽滿、奶油味、澀味。  
　　啤酒沫：充滿二氧化碳的微小氣泡，有麥芽蛋白聚攏在一起。  
　　透明度：有些啤酒展現(xiàn)出最佳清透感，而另一些類型的啤酒則有意弄得有點(diǎn)朦朧或渾濁。  
　　色澤：從淺金色到漆黑如墨，啤酒的色澤主要源自烘烤麥芽的不同顏色。  
　　碳酸飽和度：泡沫來(lái)自酵母發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w。  
　　平衡感：麥芽的味道、啤酒花的苦味、焙燒口感以及其他口味的交互作用。